Ingredienti: guscio: FARINA DI FRUMENTO, acqua, BURRO, UOVO. MIGNON farcia: LATTE, UOVA, zucchero, FARINA DI GRANO TENERO TIPO “00”, amido di riso, amido di mais, bacca di vaniglia, scorza di limone, PANNA.
Ingredienti: guscio: FARINA DI FRUMENTO, acqua, BURRO, UOVO. MIGNON farcia: Crema pasticcera: LATTE, UOVA, FARINA DI GRANO TENERO TIPO “00”, amido di riso, amido di mais, bacca di vaniglia, scorza di limone.
Ingredienti: Guscio: FARINA DI FRUMENTO, acqua, BURRO, UOVO. FARCIA: Crema allo zabaione: UOVA, zucchero, amido di ais, marsala, vino bianco secco. MIGNON CHANTILLY:
Ingredienti: guscio: FARINA DI FRUMENTO, acqua, BURRO, UOVO. farcia: Crema pasticcera al cioccolato: LATTE, UOVA, FARINA DI GRANO TENERO TIPO “00”, amido di riso, amido di mais, bacca di vaniglia, scorza di limone, cioccolato fondente.
Ingredienti: Pasta sfoglia:BURRO, FARINA DI GRANO TENERO TIPO “OO”, acqua, sale. Farcia:Crema pasticcera: LATTE, UOVA, FARINA DI GRANO TENERO TIPO “00”, amido di riso, amido di mais, bacca di vaniglia, scorza di limone e frutta fresca
Ingredienti: Cestino di pasta frolla: FARINA DI GRANO TENERO TIPO “00”, BURRO, zucchero semolato, UOVA, sale, aromi Farcia: Crema pasticcera: LATTE, UOVA, FARINA DI GRANO TENERO TIPO “00”, amido di riso, amido di mais, bacca di vaniglia, scorza di limone e frutta fresca
Ingredienti babbà al rhum FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0" E "00", UOVA pastorizzate, margarina vegetale senza grassi idrogenati, grassi(oli palma e girasole), acqua, emulsionante E471, sale, correttore di acidità E330, aromi, zucchero semolato, sale fino, lievito di birra. BAGNA: aroma rhum, colorante E150b, acqua, zucchero [/vc_column_text] Ingredienti babbà al limoncello FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0" E "00", UOVA pastorizzate, margarina vegetale senza grassi idrogenati, grassi(oli palma e girasole), acqua, emulsionante E471, sale, correttore di acidità E330, aromi, zucchero semolato, sale fino, lievito di birra. BAGNA: aroma limoncello, colorante E150b, acqua, zucchero
Un altro prodotto che non manca mai nella nostra Pasticceria è la meringa, ripiena di panna montata a mano e decorata con una ciliegia. Le meringhe sono un ottimo dessert monodose per chi vuole finire in dolcezza un pasto.Le meringhe sono un ottimo dessert monodose per chi vuole finire in dolcezza un pasto. Ingredienti meringa Zucchero, albume